Ebben az írásban 4 különböző Trismoka blendet szeretnék majd bemutatni, de mielőtt ezt megtenném, pár gondolatot engedjen meg a kedves olvasó. Egy picit rendhagyó lesz a cikk, mivel a blog elsősorban az otthoni kávékészítés fogásaival és kérdéseivel foglalkozik, most mégis egy kávézóból jelentkezem. (Azért igyekeztem megtalálni azt az aspektust, ami miatt illeszkedik a blog jellegéhez). […]
A közelmúltban a danetti.hu jóvoltából lehetőségem nyílt kipróbálni a legkisebb Magister presszógépet. Kávégép alkatrészért szoktam járni a Danetti-hez, és az egyik ilyen alkalommal fedeztem fel náluk ezt a gépet, ami azonnal felkeltette az érdeklődésemet. Az interneten kicsit kutakodva a masina után, meglepően kevés információt találtam. De a cég weboldalából kiderül, hogy 1997 óta […]
Ismét egy Miostar az olaszpresszo.hu-n. A korábbi Miostar cikk-et sokan olvasták, de ott egy egész más rendszerű gépet mutattam be. Amit most hoztam, az egy nagyon alapszintű masina, ugyanakkor már valódi presszókávé készítésére is alkalmas, Saeco alapú kisgép. Saeco Aroma Akik használtak Saeco Aroma-t, azok biztosan sok részletet fognak felfedezni belőle ebben a Miostar-ban. Én […]
Ó igen, végre egy igazán jó kávé. Elmesélhetek valamit? (Elvégre ez egy blog.) Kicsit mellékvágány, nem tartozik szorosan ehhez a kávé teszteléshez (de azért szépen “meg fog neki ágyazni”.) Nézegettem nemrégiben Youtube-on a barista világbajnokság előadásait, és egy kicsit el voltam keseredve. Sok előadás számomra túl volt bonyolítva, valahogy nem tudtam azonosulni velük. Pl. tényleg […]
Nemrégiben felújítottam két kis Miostar-t. Az egyik tulajdonképpen egy Quick Mill 0800, csak Miostar felirattal. (Tudomásom szerint a svájci piacon valamiért ezen a néven futottak a Quick Mill-ek.) Már régóta ki szerettem volna próbálni egy ilyen készüléket, de mostanában nemigen találkozni velük. 8-10 éve még gyakori vendég volt az apróhirdetések között, mára azonban valahogy kikoptak. […]
“Guatemala közép-amerikai ország, amelynek indián eredetű neve nem egyértelműen tisztázott. Egyesek szerint „farakások helye”, mások szerint „tűzokádó hegy” a jelentése. A volt spanyol gyarmat, rövid kitérők után, 1839-ben nyerte el végleges függetlenségét. Felszínének jelentős részét a Kordillerák magas, vulkánokkal tűzdelt hegyláncai uralják, amelyhez délen – szavannával fedett, keskeny – parti síkság, északon – trópusi őserdő […]
Konzisztencia, egységesség, megismételhetőség. A kávézás világában sokan sokféle okból keressük. Kávézóknak például nem lenne előnyös, ha az egyes csapolásaikat követően az italok között túlságosan nagy eltérés mutatkozna. A kávézó tulajdonosa képtelen lenne megmondani, mire számítson a vendég. És a vendég sem biztos, hogy törzsvendéggé válik, ha nem kapja ugyanazt a minőséget, vagy ízjegyeket, amiért oda, […]
Egyszemélyes, viszonylag korai kiadású Bialetti Moka Express-t sikerült beszereznem a pécsi zsibvásárból. Igaz, nem volt túl jó külső kondícióban, de ritkán találkozni vele (főleg az általam kedvelt, egyszemélyes példányokkal,) és párszáz Ft-ért odaadták. Arra gondoltam, megmutatom mit csináltam vele, hátha ez hasznos másnak is. Bialetti Moka Express, fellelt állapot A kis Bialetti az alábbi […]
