Sokan, sokfélét mondanak a Frei kávézóiról, általában kap meleget és hideget is, számomra a mai teszt kifejezetten kellemesen zárult, összességében elégedett voltam a kiszolgálással, a személyzettel, a hellyel. Lehetne pár dolgot jobban is csinálni, de egy frissen nyitott kávézónál ez talán természetes is.
Elképzelhető, hogy ez a bejegyzés sok vitát fog kiváltani. Ennek fő oka, hogy sokan és sokféle módszert alkalmaznak a kávé tárolására és meg vannak győződve a saját módszerük jóságáról. (Én is ilyen vagyok.) Ezért most kifejezetten hangsúlyozom: a cikkben leírtak a saját véleményemet tükrözik.
Korábbi Bialetti beharangozó bejegyzésemben ígértem, hogy készül egy leírás, kb mit lehet kihozni egy sima, nem nyomásfokozós kotyogóból. Ehhez egy barátom segítségét kértem (Czipf János), aki napi szinten használ ilyen eszközt, nagy rutinja van benne, fogyasztottam már Nála kávét és bizony ízlett. A hétvégén megtörtént a folyamat fotózása, az eredményt döntse el mindenki maga.
Bejegyzésem célja, hogy bemutassak pár hasznos trükköt, amit a POD-os gépeknél lehet alkalmazni ahhoz, hogy a lehető legjobb kávét készítsük vele.
A napokban nálam vendégeskedett ez a kis szépség, amit szeretnék is bemutatni, mert ritka jól eltalált szerkezetnek tartom. Kiváló tudású, nagy gonddal és odafigyeléssel tervezett és épített, otthoni ESE POD-os presszógép.
Sorozatindító bejegyzésemmel szeretném megismertetni az olvasót a PID-ek világával. Mi i ez, mi a célja, miért érdemes vele foglalkozni.
Részt vettem a Profimat Barista Coffee & School intenzív barista képzésén, a bejegyzésben pár fotót szeretnék megosztani, hogyan is zajlott mindez. Nincs sok fotó, legtöbbször a tananyagra figyeltem, de néha azért elkattintottam a fényképezőt is. Külön kiemelném, mert nagy élmény volt dolgozni úgy, hogy az eszközök, illetve a felhasznált alapanyagok, amiket az oktatás alatt használhattunk, abszolút […]
A fenék nélküli (vagy angolul bottomless, esetleg naked) szűrőtartó kar egy ragyogó diagnosztikai eszköz. Segítségével tökéletesíthetjük többek között a tamperelési technikánkat, de akár otthoni presszónkból is egy új szintet tud kihozni.
