Dolgozok egy hosszabb lélegzetvételű bejegyzésen a tej gőzöléséről, addig viszont az alábbi pár Youtube videó beágyazásával szeretnék egy kis “löketet” adni, hogy mindenkinek megjöjjön a kedve a mai kávé készítéshez, vagy éppen barista készségének csiszolgatásához. Szerintem nem árt, ha látunk ilyet is, hogy profik hogyan dolgoznak, milyen kézmozdulatokat használnak, stb.
A videók az Intelligentsia kávézóban készültek (Kalifornia).
Az Intelligentsia rövid filmecskéje az eszpresszó készítésről.
Cappuccino, ugyanitt:
Az alábbi videó pedig a szifonos kávé készítés módját mutatja be (nem kifejezetten olasz presszó, de azért érdekes):