Időmérő alkalmazások kávé készítéséhez

espresso timer

Az alább bemutatásra kerülő időmérő alkalmazásokat igen hasznosnak találtam kávé készítéséhez. Ingyenesen letölthetőek, csak egy mobiltelefon kell hozzá. Korábban konyhai időmérőt javasoltam erre a feladatra, ha valaki megkérdezett róla. Vannak egész ügyes kis mágnessel tapadó időmérők. Csak felpattintom a kávégép elejére és mindig ott van. Hasznos, főleg kezdőként. Egy ilyet kell elképzelni a kávégép elején: […]

Cartapani – Gusto Forte

Korábban már jelentkeztem egy Cartapani keverék (Espresso Casa) tesztelésével, de most sikerült megkóstolnom egy másik terméküket is, a Gusto Forte-t. Magyarra fordítva tehát “Erős ízű” a keverék neve, ami intenzív olasz pörkölést sejtet.   Cartapani – Gusto Forte Maga a kávé az Espresso Casa-hoz nagyon hasonló zacskóban érkezett, egyszerű, de minőségi csomagolás, vastag falú zacskó, […]

Daráló “háziasítás” 2. rész – karbaőrlő

Elkészültem a darálóm direkt karbaőrlő módosításával, ez a cikk most erről szól, illetve kicsit körbejárom a témát, hogy milyen lehetőségeink vannak. Akik újak a témában, azok számára először összefoglalnám ennek a módosításnak a célját. A vendéglátóipari darálók legtöbbje gyárilag egy adagoló tartállyal – ún. doser – van ellátva, ami kb. ehhez hasonló:   A daráló […]

Amigos Il Mingardi S (és egy kis extra)

Severino Mingardi Észak-Olaszországban született, Val Trompia faluban (közel Bresciahoz), a hegyek között. Triesztben töltötte sorkatonai szolgálatait, ahol beleszeretett Maria Sincovich-ba, akivel családot alapított, és közösen indították el kávépörkölő üzletüket. 1980-ban a pár az összes megtakarított pénzét egy 30kg kávé pörkölésére alkalmas gépbe és egy kézi csomagoló szerkezetbe fektette. Az Amigos név és a sombrero kalap története […]

Érdekességek a Triestespresso 2016-ról

202 kiállító, csúcsgépek, csúcskávék, hírességek, nyálcsorgatás és egészségtelen mértékű kávé kóstolása. Ezt ígérte számomra a Triestespresso Expo, nem is csalódtam, szuper volt. Erről a kiállításról hoztam pár érdekességet mutatóba. Nem tervezem mind a 202 kiállítót bemutatni, ahhoz egy kisebb könyvet lehetne írni. Ehelyett tényleg csak pár fotót hoztam, valamint trendekről és érdekességekről ejtenék szót.   […]

Neapolitan kávékészítő

Ilyen is van. Mármint létezik egy Neapolitan kávékészítő eszköz, amit mára szinte teljesen kiszorítottak a kotyogósok. Csak érdekességként szeretném bemutatni, mert része az olasz kávézás történelemének. A bemutatni kívánt példány a pécsi bolhapiacról került hozzám. Mókásnak, érdekesnek találtam és persze egyszemélyesnek, amit ebben a kategóriában előnyben részesítek. Kevesebbért adták, mint egy gombóc fagyit és mivel amúgy […]

OPV utólagos beépítése

Mivel mostanában rengeteg kérdés érkezik hozzám az OPV beépítéssel kapcsolatban, arra gondoltam leírom a folyamatot, hogy én hogyan csinálom. Nyilván sokféle módszer létezik és a felhasználható alkatrészek száma is változatos lehet, mégis van egy számomra bevált és nagyon egyszerű módszer, amit minimális műszaki érzékkel és szerszámkészlettel is el lehet végezni. A végeredmény pedig egy pontosan […]

Mokasol – Gran Bar

Kóstoltom már a Mokasol E.S.E kávépárnáit korábban, most jöjjön egy szemeskávé tesztelés róluk. Korábbi írásomban mindent leírtam, amit a cégről tudni illik, jöjjön tehát a teszt.   Mokasol – Gran Bar A termék hozzám az alábbi, negyedkilós csomagolásban érkezett:   Tulajdonképp a csomagolásban nem találni kivetnivalót. Talán kicsit retro hatású lett a hulló kávészemekkel, de […]

✉️ KAPCSOLAT  🔒 ADATVÉDELEM  🌎 OLDALTÉRKÉP  facebook