Miostar Bistro

miostar bistro

Ismét egy Miostar az olaszpresszo.hu-n. A korábbi Miostar cikk-et sokan olvasták, de ott egy egész más rendszerű gépet mutattam be. Amit most hoztam, az egy nagyon alapszintű masina, ugyanakkor már valódi presszókávé készítésére is alkalmas, Saeco alapú kisgép.   Saeco Aroma Akik használtak Saeco Aroma-t, azok biztosan sok részletet fognak felfedezni belőle ebben a Miostar-ban. Én […]

Goriziana Caffé – Grand Cru 50 Platinum

goriziana grand cru slider

Ó igen, végre egy igazán jó kávé. Elmesélhetek valamit? (Elvégre ez egy blog.) Kicsit mellékvágány, nem tartozik szorosan ehhez a kávé teszteléshez (de azért szépen “meg fog neki ágyazni”.) Nézegettem nemrégiben Youtube-on a barista világbajnokság előadásait, és egy kicsit el voltam keseredve. Sok előadás számomra túl volt bonyolítva, valahogy nem tudtam azonosulni velük. Pl. tényleg […]

Miostar Quick Mill

quick mill miostar

Nemrégiben felújítottam két kis Miostar-t. Az egyik tulajdonképpen egy Quick Mill 0800, csak Miostar felirattal. (Tudomásom szerint a svájci piacon valamiért ezen a néven futottak a Quick Mill-ek.) Már régóta ki szerettem volna  próbálni egy ilyen készüléket, de mostanában nemigen találkozni velük. 8-10 éve még gyakori vendég volt az apróhirdetések között, mára azonban valahogy kikoptak. […]

Mokasol Guatemala

mokasol guatemala slider

“Guatemala közép-amerikai ország, amelynek indián eredetű neve nem egyértelműen tisztázott. Egyesek szerint „farakások helye”, mások szerint „tűzokádó hegy” a jelentése. A volt spanyol gyarmat, rövid kitérők után, 1839-ben nyerte el végleges függetlenségét. Felszínének jelentős részét a Kordillerák magas, vulkánokkal tűzdelt hegyláncai uralják, amelyhez délen – szavannával fedett, keskeny – parti síkság, északon – trópusi őserdő […]

Pal’s Coffee Tech

Konzisztencia, egységesség, megismételhetőség. A kávézás világában sokan sokféle okból keressük. Kávézóknak például nem lenne előnyös, ha az egyes csapolásaikat követően az italok között túlságosan nagy eltérés mutatkozna. A kávézó tulajdonosa képtelen lenne megmondani, mire számítson a vendég.  És a vendég sem biztos, hogy törzsvendéggé válik, ha nem kapja ugyanazt a minőséget, vagy ízjegyeket, amiért oda, […]

Bialetti Moka Express felújítás

vintage bialetti moka express

Egyszemélyes, viszonylag korai kiadású Bialetti Moka Express-t sikerült beszereznem a pécsi zsibvásárból. Igaz, nem volt túl jó külső kondícióban, de ritkán találkozni vele (főleg az általam kedvelt, egyszemélyes példányokkal,) és párszáz Ft-ért odaadták. Arra gondoltam, megmutatom mit csináltam vele, hátha ez hasznos másnak is.   Bialetti Moka Express, fellelt állapot A kis Bialetti az alábbi […]

Bean On – mindig friss a Danetti-től

danetti tt8020

Régóta vagyok kapcsolatban a danetti.hu-val, övék az ország talán legszélesebb palettát kínáló kávégép-alkatrész áruháza. Hatalmas szerencsémre pont itt, Pécsen. Tevékenységük természetesen nem csak a kávégép-alkatrész forgalmazásában merül ki. Van itt szerviz, karbantartás, kihelyezés, gép és kávé értékesítés is.       Mint látjátok, a kínálat kávékból igen bőséges. Persze ebben a helyiségben többnyire csak a […]

Inpunto – Miscela Haiti

inpunto haiti

Miscela Haiti, vagyis haiti keverék. Ma ezt a kávé különlegességet szeretném bemutatni, rövid kulturális betekintővel.   Haiti Haiti a Karib-térségben található, a Dominikai Köztársasággal osztozik a Hispaniola nevű szigeten. (A kalóz történetekből jól ismert Tortuga kikötője is itt található.) Haiti indián neve “Hayti” volt, ami azt jelenti: a hegyek országa. Ha vetünk egy pillantást Haiti […]

✉️ KAPCSOLAT  🔒 ADATVÉDELEM  🌎 OLDALTÉRKÉP  facebook