Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee – avagy a Szilícium völgy, a Wall Street és Hollywood új őrülete. Ugyan nem kifejezetten “Olasz kávé” kategória, de mindenképpen foglalkozni szerettem volna vele, mert igen rövid idő alatt félelmetesen nagy népszerűségre tett szert. Sokan egyfajta legális drogként emlegetik, brókerek, színészek, teljesítményhajhász cégvezérek kezdték használni fogyasztó és IQ növelő hatása miatt.

Bicerin

Torino az 1500-as évek óta az olasz csokoládégyártás egyik központjának számít. 1763-ban nyitotta meg kapuit az Al Bicerin kávézó és elkezdte árulni a híres kávé-és csokoládé italt, amit akkor még “IL bavareisa”-nak hívtak. Ez a forró ital egy megnyugtató keveréke volt a helyben előállított csokoládénak és az erős olasz kávénak, a tetején tejszínhab koronával. Az italt […]

Az Ír kávé (Irish coffee) készítése

Az Ír kávé (Irish Coffee) Az Ír kávé nemzetközileg kedvelt vacsora utáni ital (megj. az alkoholtartalom miatt  általában este fogyasztják, így sokan koffein mentes kávéval készítik). Sok más kávés italtól eltérően, nagyon aranyos története van, érdemes megismerkednünk vele. Foynes, a Limerick-i légibázis közelében található, a 30-as években ez volt a fő repülőtér Amerika és Európa között. 1940-re […]

Saeco Aroma

Cikkemben egy régebbi Saeco presszógépet szeretnék bemutatni. Az eszpresszó készítést én konkrétan ezzel a géppel kezdtem, ma is úgy gondolom, hogy ez az a minimális szint, amivel érdemes elindulni.   Aprócska gép, kisebb, mint a Gaggia Cubika, de méretéhez képest viszonylag nehéz. A tervezők egyértelmű szándéka volt, hogy a gép megbízhatóan működjön, gyakorltilag a végtelenségig. A […]

A Gaggia Coffee felújítása

Igazi “régivonalas”, klasszikus Gaggia. Egykor szebb napokat megélt, üzemképtelen presszógép volt “Ő”, amit a rozsda rágott már és szerintem egy jó ideje valahol egy fészerben, vagy padláson pihenhetett. Annak esélye, hogy valaha újra használják nagyjából az esélytelen é a kizárt vonalon mozgott, egy igazi kukaszökevény volt, amikor rátaláltam. Sajnos nem készítettem fotókat a fellelt állapotáról, […]

Salda Napoletana

Személyében szeretnék bemutatni egy komolyabb háztartási kategóriájú, komplett kávégép rendszert, a Salda Naploenata-t. Darálós, rézkazános, krómozott szépség.

A kávé zacc felhasználása

A kávé zacc felhasználása a ház körül. Mottó: ha már úgyis kávézunk. Egy kis kutatómunkát végeztem az interneten, igyekeztem összegyűjteni minél több felhasználási területet, mire is használható az eszpresszó készítés mellékterméke. Meglepően sok dologra.

Grimac Dada Vapor

Az E.S.E POD-ról szóló sorozatom következő állomásaként szeretnék bemutatni egy referencia értékű kisgépet. Teljesítményével inkább már a profi gépek közé sorolnám, de kis méretéből adódóan bármely konyhában megállja a helyét.

✉️ KAPCSOLAT  🔒 ADATVÉDELEM  🌎 OLDALTÉRKÉP  facebook