Kategória: Receptek

Kánikula? Éljen a jegeskávé!

Nagy melegben hihetetlen jól tud esni egy kiváló jegeskávé. Emlékszem, mennyire felüdített Ausztriában, egy bringatúra alkalmával. Ott a klasszikus bécsi változatot szolgálták fel, magas átlátszó pohárban: két gombóc vaníliafagylalt, rácsapolva egy presszókávé. Mellette pedig vaníliás nápolyi lapocskák, amivel kanalazgattam ki a fagyit a pohárból.

Kávés tekercs

Ismét egy kávés sütemény receptjével jelentkezem, ami gyönyörű és egyben finom. A sutigyar.hu receptje első pillantásra megfogta a fantáziámat, nagyon szimpatikus édesség. Minden vállalkozó kedvű háziasszonynak ajánlom az elkészítését.

Hanoi tojásos kávé

Ez a recept hazai gyomornak kissé talán meredeken hangzik. Ugyanakkor a hozzávalókért nem szükséges egzotikus országba utazni, mivel csupán kávéra, sűrített tejre és egy nyers tojás sárgájára lesz szükség. A kávét tojással a Skandináv országokban is rendszeresen fogyasztják (saját receptjük van rá), mert a tojás megköti a keserű ízeket így egy kellemesebb, kevésbé savas, kevésbé […]

Mit hozhatok?

… tette fel a kérdést a pincér. És akkor jöttem rá, hogy nem is tudom, mi micsoda az itallapon. Ismerős helyzet? Tekintsük át együtt az olasz kávézók itallapjain fellelhető népszerűbb választékot. Tökéletes kedvcsináló lesz a mai kávénkhoz. 

Capuccino készítése

A presszókávé után talán a legismertebb olasz kávéspecialitás, az egész világon nagy népszerűségnek örvend. Bejegyzésemmel szeretném kicsit körbejárni ezt a témakört és a készítésének módját.

Tejhab készítés és Latte Macchiato

Minden valamirevaló olasz kávézóban az itallap az eszpresszó mellett különböző tejalapú italokat is tartalmaz. Ezek között talán a legismertebb a capuccino, de nagyon sok másik is tartalmaz tejhabot, leírásomban szeretném bemutatni ennek készítését. 

Galliano Hot Shot

A Galliano egy sárga olasz gyógynövény likőr, az  egész világon kapható, népszerű alapanyag. A likőr készítéséhez különböző fűszereket használnak (és persze rengeteg cukrot), a legjelentősebb íz a vanília és az ánizs, de ezen kívül felfedezhető benne levendula , menta , fahéj és koriander is. Az alkoholtartalma 30% körüli. (A az élénk sárga színért viszont színezék felel.) A […]

1 / 2 oldal12
© Makk Károly, 2017 Frontier Theme