Kategória: Készítés

Időmérő alkalmazások kávé készítéséhez

espresso timer

Az alább bemutatásra kerülő időmérő alkalmazásokat igen hasznosnak találtam kávé készítéséhez. Ingyenesen letölthetőek, csak egy mobiltelefon kell hozzá. Korábban konyhai időmérőt javasoltam erre a feladatra, ha valaki megkérdezett róla. Vannak egész ügyes kis mágnessel tapadó időmérők. Csak felpattintom a kávégép elejére és mindig ott van. Hasznos, főleg kezdőként. Egy ilyet kell elképzelni a kávégép elején: […]

Vízhőmérséklet stabilizálás

A jó kávé készítésének egyik sarkallatos pontja a megfelelő vízhőmérséklet. Nélküle nem nagyon lehet kiváló presszókávét csapolni. Egy háztartási presszógép erős korlátok közé van szorítva e tekintetben. A gyártóknak “sakkozniuk” kell a gyártási költség csökkentésével, hogy termékük versenyképes maradjon, ugyanakkor még jó kávét készítsen. A kisgépek egyik legdrágább alkatrésze a bojler, ami sokszor esik áldozatául a […]

Török kávé, a kahvesi

A kávézás számomra nem csak az ital elkészítését és fogyasztását jelenti. Szerves része napjaimnak és előszeretettel szívok magamba bármilyen kávékultúrával foglalkozó cikket. Bár a kávék közül első helyen szívemben mindig az Olaszoké lesz,

Egy egyszerű Bialetti kotyogóból …

Korábbi Bialetti beharangozó bejegyzésemben ígértem, hogy készül egy leírás, kb mit lehet kihozni egy sima, nem nyomásfokozós kotyogóból. Ehhez egy barátom segítségét kértem (Czipf János), aki napi szinten használ ilyen eszközt, nagy rutinja van benne, fogyasztottam már Nála kávét és bizony ízlett. A hétvégén megtörtént a folyamat  fotózása, az eredményt döntse el mindenki maga.

Apropó, Bialetti …

Olaszországban a mai napig rengetegen használnak kotyogót a reggeli kávéjuk készítéséhez. Vehetnének presszógépet, ha valahol lehet jó gépeket venni, akkor ott biztosan. Többnyire anyagilag is megengedhetnék maguknak, mégis inkább kotyogót használnak.

1 / 2 oldal12
© Makk Károly, 2017 Frontier Theme