Kategória: Kávék

Goriziana Caffé – Grand Cru 50 Platinum

goriziana grand cru slider

Ó igen, végre egy igazán jó kávé. Elmesélhetek valamit? (Elvégre ez egy blog.) Kicsit mellékvágány, nem tartozik szorosan ehhez a kávé teszteléshez (de azért szépen “meg fog neki ágyazni”.) Nézegettem nemrégiben Youtube-on a barista világbajnokság előadásait, és egy kicsit el voltam keseredve. Sok előadás számomra túl volt bonyolítva, valahogy nem tudtam azonosulni velük. Pl. tényleg […]

Mokasol Guatemala

mokasol guatemala slider

“Guatemala közép-amerikai ország, amelynek indián eredetű neve nem egyértelműen tisztázott. Egyesek szerint „farakások helye”, mások szerint „tűzokádó hegy” a jelentése. A volt spanyol gyarmat, rövid kitérők után, 1839-ben nyerte el végleges függetlenségét. Felszínének jelentős részét a Kordillerák magas, vulkánokkal tűzdelt hegyláncai uralják, amelyhez délen – szavannával fedett, keskeny – parti síkság, északon – trópusi őserdő […]

Bean On – mindig friss a Danetti-től

danetti tt8020

Régóta vagyok kapcsolatban a danetti.hu-val, övék az ország talán legszélesebb palettát kínáló kávégép-alkatrész áruháza. Hatalmas szerencsémre pont itt, Pécsen. Tevékenységük természetesen nem csak a kávégép-alkatrész forgalmazásában merül ki. Van itt szerviz, karbantartás, kihelyezés, gép és kávé értékesítés is.       Mint látjátok, a kínálat kávékból igen bőséges. Persze ebben a helyiségben többnyire csak a […]

Inpunto – Miscela Haiti

inpunto haiti

Miscela Haiti, vagyis haiti keverék. Ma ezt a kávé különlegességet szeretném bemutatni, rövid kulturális betekintővel.   Haiti Haiti a Karib-térségben található, a Dominikai Köztársasággal osztozik a Hispaniola nevű szigeten. (A kalóz történetekből jól ismert Tortuga kikötője is itt található.) Haiti indián neve “Hayti” volt, ami azt jelenti: a hegyek országa. Ha vetünk egy pillantást Haiti […]

Cartapani – Gusto Forte

Korábban már jelentkeztem egy Cartapani keverék (Espresso Casa) tesztelésével, de most sikerült megkóstolnom egy másik terméküket is, a Gusto Forte-t. Magyarra fordítva tehát “Erős ízű” a keverék neve, ami intenzív olasz pörkölést sejtet.   Cartapani – Gusto Forte Maga a kávé az Espresso Casa-hoz nagyon hasonló zacskóban érkezett, egyszerű, de minőségi csomagolás, vastag falú zacskó, […]

Amigos Il Mingardi S (és egy kis extra)

Severino Mingardi Észak-Olaszországban született, Val Trompia faluban (közel Bresciahoz), a hegyek között. Triesztben töltötte sorkatonai szolgálatait, ahol beleszeretett Maria Sincovich-ba, akivel családot alapított, és közösen indították el kávépörkölő üzletüket. 1980-ban a pár az összes megtakarított pénzét egy 30kg kávé pörkölésére alkalmas gépbe és egy kézi csomagoló szerkezetbe fektette. Az Amigos név és a sombrero kalap története […]

Mokasol – Gran Bar

Kóstoltom már a Mokasol E.S.E kávépárnáit korábban, most jöjjön egy szemeskávé tesztelés róluk. Korábbi írásomban mindent leírtam, amit a cégről tudni illik, jöjjön tehát a teszt.   Mokasol – Gran Bar A termék hozzám az alábbi, negyedkilós csomagolásban érkezett:   Tulajdonképp a csomagolásban nem találni kivetnivalót. Talán kicsit retro hatású lett a hulló kávészemekkel, de […]

Cartapani – Espresso Casa

cartapani espresso casa slider

A Caffè Cartapani pörkölőt 1951-ben két fiatal testvér, Mario és Domenico Cartapani alapította Brescia-ban. Elmondásuk alapján különös figyelmet szentelnek a zöld kávé kiválasztásának. Mindegyik származási országból csak a legjobb szemeket vásárolják meg. A nyersanyagok Közép- és Dél-Amerikából, illetve Ázsiából származnak. Jelenleg a második generáció működteti a céget. A lassú, hagyományos jellegű pörkölést részesítik előnyben, bár […]

1 / 4 oldal1234
© Makk Károly, 2017 Frontier Theme