Eredetileg nem volt tervben ez a cikk, totális véletlen az egész. Bár kinézegettem az athéni nyaralás előtt, hogy amennyiben kávézni megyek valahová a városban, akkor az hol lesz, de a szálláson kaptam reggel kávét és amúgy nem számítottam nagy durranásra. Oké, van nekik az ún. görög kávé, amit fogyasztanak, de úgy 15 éve, mikor itt […]
E.S.E POD-os gépek kapcsán gyakran válaszolok hasonló kérdésekre e-mailben, ezért szerintem van értelme ezt itt megosztani: “… A kérdésem: mert olvastam a sara bejegyzésedben hogy van a víztartályban szűrő és vízlágyító. A szűrőnek gondolom elég a fizikai tisztítás, de mi van a vízlágyítóval? Feltételezem ez valami szabvány kellék amit be lehet szerezni normálisabb kv szaküzletben Magyarországon is pl […]
Az Amigos termékpalettáját nagyon jól ismerem, mindig is szerettem a blendjeiket. Ha igazi olasz kávéra vágytam, az Amigos-ban sosem csalódtam. És most a kavegourmet.hu jóvoltából itthon is kapható az egyik új keverékük, a “7 origini“. Nemrég bontottam fel ezt az Amigos csomagot, októberi pörkölés. Egy “3 African Sisters” kávéról váltottam, ami kissé egzotikusabb pakk volt, […]
Meglehetősen ritkán nyúlok a billentyűzethez, hogy hazai kávézókról írjak cikket. Talán túlságosan is ritkán járok idehaza kávézóba (általában otthon, kellő minőségben megoldódik a dolog). Vagy ha mégis, akkor általában túl spontán, és fényképezőgép, vagy idő híján (hogy a fotókat elkészítsem), nemigen adódik alkalom a cikkírásra. Plusz tapasztalatom alapján nem is olyan könnyű olyan kávézót találni, […]
Ebben a cikkben egy “kis” B.F.C. presszógép (B.F.C. Azzurra) felújítását fogom bemutatni. Sok szempontból furcsa egy szerzet, ellentmondásos koncepció, mégis megérdemli ezt az írást. A B.F.C.-ről általában Idehaza a B.F.C. márka kevésbé ismert, pedig az olasz baristák körében nagyon népszerűek a cég vendéglátóipari gépei. (Ott úgy tartják, hogy ezen gépek hőstabilitása általánosan jobb a […]
Most egy római kávés kalandról szeretnék írni nektek. A sztori ott kezdődik, hogy idén Rómában nyaraltunk. Még sosem voltam ott, és szerettem volna látni az ősi romokat. Az úti cél kiválasztásakor most másodlagos volt a blog, nem elsősorban ezért mentünk oda, nem is volt tervben, hogy beszámolok erről. (Mert akkor jobban felkészülök. Pl. többek között […]
Egy kis “Off” Sziasztok, rég jelentkeztem, folytatom a blogot. Ugyan kevesebb időm volt mostanság írni, de megint rengeteg anyagot gyűjtöttem. Voltak közben a háttérben felújítós-projektjeim, több-kevesebb sikerrel. Igen, sajnos így utólag be kellett látnom, hogy nem mindig volt realitása egyik-másik projektnek, amibe belevágtam. (Vigyázat, a Jófogás-os hirdetések egyre gyakrabban bizonyulnak átverésnek.) Talán pont egy ilyen […]
A Mokasol egyike azon pörkölő cégeknek, akiknek termékei rendszeresen megfordulnak nálam. Ezt azzal sikerült elérniük, hogy konstans kiváló minőséget nyújtanak és kávéik illeszkednek ízlésemhez. Nehéz feledni pl. a Gran-Bar édességét, ami miatt felkerült a kedvenceim listájára. Ugyanakkor a keverékek mellett széles választékot kínálnak ún. single-origin (területszelektált) kávékból is. Lásd katalógus: Miért kell nekem a […]
